Sebagian besar kedai kopi dimulai dengan mesin. Wiskara dimulai dengan alat pemanggang kopi — setiap biji kopi yang sampai ke cangkir Anda dipanggang oleh kami, di Balikpapan. BALIKPAPAN - Parahyangan Post – Dari kopi Arabica Gayo yang cerah hingga robusta yang berani, kami meracik setiap biji kopi secara manual dan menyajikannya dalam keadaan segar. Apa yang Anda cicipi di bar, dapat Anda bawa pulang dalam tas. Kami memanggang biji kopi sendiri, untuk setiap cabang. Wiskara adalah tempat pemanggangan kopi yang beroperasi penuh. Setiap cangkir — mulai dari espresso hingga kopi filter — dibuat dari biji kopi yang kami panggang sendiri, dan Anda dapat membawa pulang biji kopi hasil pemanggangan yang sama dalam sebuah kantong. Bagi para pencinta kopi di Balikpapan, mencari tempat nongkrong yang nyaman dengan kualitas kopi prima adalah sebuah petualangan tersendiri. Kini, hadir sebuah permata tersembunyi (hidden gem) bernama Wiskara Coffee & Roastery, sebuah kedai kopi rumahan yang menawarkan pengalaman minum kopi yang intim dan berbeda dari kafe komersial pada umumnya. Bukan sekadar tempat kongko, Wiskara Coffee & Roastery membawa konsep “from bean to cup” langsung ke hadapan pengunjungnya. Disangrai Sendiri, Diseduh di Atas Meja Pemanggang, Daya tarik utama dari Wiskara Coffee & Roastery adalah dedikasinya terhadap kualitas biji kopi. Tempat ini menyangrai (roasting) seluruh biji kopinya secara mandiri (house-roasted). Proses ini memastikan bahwa setiap cangkir kopi yang disajikan memiliki kesegaran dan profil rasa yang optimal. Uniknya lagi, pengunjung bisa menyaksikan langsung proses penyeduhan yang dilakukan tepat di atas meja pemanggang. Aroma semerbak biji kopi yang baru disangrai dan keahlian barista dalam meracik minuman menciptakan atmosfer hangat yang interaktif. Pengunjung tidak hanya sekadar memesan, tetapi juga bisa bertukar cerita dan mengulik lebih dalam tentang asal-usul biji kopi yang mereka nikmati. Membawa Cita Rasa Wiskara ke Dapur Anda, Bagi mereka yang ingin menikmati kelezatan kopi Wiskara di rumah, kedai rumahan ini juga menyediakan produk kopi kemasan. Biji kopi pilihan yang telah disangrai dengan presisi dikemas rapi dan siap dibawa pulang untuk menyemarakkan suasana dapur Anda. "Kami ingin Wiskara tidak hanya menjadi tempat singgah, tapi juga menjadi bagian dari ritual minum kopi harian masyarakat Balikpapan di rumah mereka sendiri," ujar perwakilan Wiskara Coffee & Roastery. Kehangatan Kedai Rumahan, Dengan suasana yang tenang khas rumah pribadi, Wiskara Coffee & Roastery menjadi pelarian yang sempurna dari hiruk-pikuk kota. Tempat ini sangat cocok bagi Anda yang ingin bekerja dengan tenang, membaca buku, atau sekadar berbincang hangat dengan teman dekat ditemani secangkir kopi berkualitas tinggi. Bagi warga Balikpapan yang penasaran ingin merasakan sensasi ngopi langsung di depan meja pemanggang atau ingin menyetok biji kopi berkualitas untuk di rumah, Wiskara Coffee & Roastery siap menyambut Anda dengan kehangatan khas rumah. - (rd/pp)